Kennt ihr das? Jemand schenkt euch ein Glas Wein ein. Ihr nehmt einen Schluck und sagt:
„Ja, lecker.“
Und dann geht das Gespräch weiter. Daran ist nichts falsch. Aber manchmal finde ich es schade. Denn hinter vielen Flaschen steckt so viel mehr als nur das, was im Glas landet.
Vor ein paar Tagen haben wir bei Wine in Black bestellt.
Ich war neugierig. Auf neue Geschichten. Auf die Menschen. Auf Regionen.
Denn für mich beginnt Genuss nicht erst beim ersten Schluck. Genuss beginnt viel früher.
Zum Beispiel mit einem Champagner von Louis Roederer. Man kann ihn trinken und sagen: „Schmeckt gut.“
Oder man weiß, dass das berühmte Cristal ursprünglich für einen russischen Zaren entwickelt wurde, der eine durchsichtige Flasche wollte, damit niemand etwas darin verstecken konnte.
Plötzlich sitzt man nicht mehr nur mit einem Glas Champagner am Tisch. Sondern mit einem kleinen Stück Geschichte.
Für uns gibt es den Collection 246 Brut
« Jede Collection ist ein weiteres Kapitel in der umfangreichen Geschichte des Hauses und trägt zu seinem Geschmacksuniversum bei. Jede einzelne ist einzigartig und ganz Louis Roederer! »
Riesling von Schloss Johannisberg
Genauso wie beim Riesling von Schloss Johannisberg. Dort wurde die Spätlese nur deshalb erfunden, weil ein Bote zu spät zur Weinlese erschien.
Aus einer Verspätung entstand einer der bedeutendsten Weinstile Deutschlands.
Oder beim Chianti von Barone Ricasoli. Der Mann auf Schloss Brolio entwickelte im 19. Jahrhundert die Rezeptur, die bis heute den Chianti Classico prägt.
Die modernen Geschichten.
Markus Schneider gründete sein Weingut mit gerade einmal 19 Jahren in einer kleinen Scheune in der Pfalz. Die Brüder Emil Bauer machten Weinetiketten witzig und nahbar. Aus Wappen wurden Sprüche. Aus Tradition wurde Persönlichkeit.
Und dann ist da noch Philipp Kuhn aus der Pfalz.
Sein Saumagen Riesling VDP.Grosses Gewächs 2024 ist nicht einfach irgendein Riesling. Die Lage Saumagen gehört zu den bekanntesten Rieslinglagen Deutschlands. Der Name klingt zwar erstmal nach Pfälzer Wirtshauskarte, steht aber für Kalkstein, Tiefe und große Rieslinge mit echtem Lagerpotenzial.
Auch das ist so eine Geschichte für den Abendbrottisch: „Der Wein heißt Saumagen. Ja, wirklich. Und nein, er schmeckt nicht danach.“
Genau das liebe ich. Wein zu trinken ist schön. Wein zu zelebrieren ist etwas ganz anderes. Es geht nicht darum, besonders viel über Wein zu wissen. Niemand muss Sommelier sein. Es reicht oft schon, eine kleine Geschichte zu kennen.
Eine, die man beim Abendessen erzählt. Eine, die Menschen zum Lächeln bringt. Eine, die aus einem Getränk ein Erlebnis macht. Das ist der Grund, warum ich Wein so gerne mag.
Nicht wegen der Punkte. Nicht wegen der Bewertungen. Sondern wegen der Geschichten. Denn am Ende erinnern wir uns selten daran, wie ein Wein genau geschmeckt hat.
Aber wir erinnern uns oft daran, mit wem wir ihn getrunken haben. Und welche Geschichte dabei erzählt wurde.
Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Wine in Black. Die ausgewählten Weine wurden uns für eine Verkostung zur Verfügung gestellt. Meine Begeisterung für gute Geschichten gab es allerdings schon lange vorher.
